水是生命的基础，喝水甚至是比吃饭更为重要的生存需要，随着人们对健康的日益关注，喝什么水也就成了备受关注的问题。市面上令人眼花缭乱的净水器和时不时曝出的自来水质量问题，让大家纠结不已：自来水到底安全吗？该不该去买个净水器呢？今天，我们就一起来了解一下关于自来水的一些小常识。

自来水为什么要烧开喝？

自来水是集中从水源地取水，经过一定的处理和消毒，再通过管道输送到居民家中的供水方式。自来水的质量由国家标准《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）来规范。人们通常把自来水烧开了喝，一方面是出于习惯；另一方面，由于输水管网、屋顶水箱二次供水过程中可能存在污染隐患，把自来水烧开喝，则更为保险。

自来水中的余氯会致癌吗？

网上盛传：蒸煮食物的时候，要敞开锅盖烧开水后再放食物，否则水中余氯就会包裹在食物上，会致癌。的确，自来水有一定的余氯来保证运输过程中对细菌的抑制，自来水中的余氯主要以次氯酸和次氯酸根的形式存在，具有超强的氧化能力，所以能够杀灭细菌。

至于蒸煮食物的时候，余氯主要会分解成氯离子、氯酸根和氧气。前两者不会蒸发，后者不影响健康，所以，余氯致癌论纯属无稽之谈。

有必要购买净水器吗？

自来水的国家标准，是一个保障公众安全的基本标准。简单而言，只要是看起来、尝起来没有异常的自来水，就可以放心饮用。不过，随着人们生活水平的不断提高，大家开始追求更高品质的水，净水器就是为了把合格的自来水变得口感更好而已。

市场上的净水器种类和品牌繁多，价格相差巨大，让人眼花缭乱。其实呢，净化原理基本都差不多：微滤、超滤、纳滤和反渗透，就象筛孔从大到小的筛子，过滤能力依次增强；而活性炭吸附则可以吸附掉一些杂质；至于软水机，则是为了去除钙镁离子。

那至于到底要不要买，就得看您的需求和财力自行判断了。要提醒广大用户的是，如果安装了净水器，一定要按要求维护，尤其是定期更换滤芯，否则很可能滋生细菌，反倒是二次污染，更不安全。